
Second / Seconde de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Second de cuisine (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée à temps complet à compter de mars 2026, prêt à mettre son talent et sa passion au service d'expériences culinaires simples et raffinées avec des bons produits. // Description du poste Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) passionné et expérimenté, capable de diriger une brigade en l'absence du Chef et de garantir la qualité de l'ensemble de la production culinaire. Au sein de notre établissement et sous la responsabilité du Chef cuisinier, vos missions principales seront : - Gestion d'une brigade de 5 à 7 personnes : assister le Chef cuisinier dans l'organisation quotidienne de la cuisine et la répartition des tâches tout en prenant la responsabilité de la brigade en l'absence du Chef - Participation à l'élaboration des menus : contribuer à la conception de menus créatifs, équilibrés et de saison tout en respectant les régimes alimentaires particuliers - Préparation et dressage des plats : assister le Chef cuisinier dans la réalisation des plats savoureux,[...]